Страны | Азия  | Шри-Ланка 

Шри-Ланка

Шри-Ланка — страна, подарившая миру эталонное представление о самом популярном напитке — крепком, ароматном, бодрящем чае. Но помимо репутации чайного рая Шри-Ланка, эта древняя страна с богатейшим культурным наследием, гордится званием мирового центра буддизма. Атмосфера благожелательности и умиротворения, царящая в этой стране, — результат глубокого многовекового влияния буддийского учения на мировоззрение и образ жизни ланкийцев. Философия буддизма запечатлена и в многочисленных памятниках: величественных храмах, созданных с большой любовью, уединенных монастырях, украшенных впечатляющей росписью, исполинских статуях Будды — самого добродушного и миролюбивого в мире божества. Шри-Ланка расположена всего в 800 км от экватора и поэтому обладает всеми богатствами тропических островов. Как говорят сами ланкийцы, они знают только три цвета — синеву неба и океана, золотисто-желтые тона пляжей и буйную зелень тропической флоры. Красота природных ландшафтов Шри-Ланки, буйное многоцветье флоры и фантастическое разнообразие животного мира способны сразить даже самого избалованного пресловутой экзотикой путешественника. Бесконечные пляжи с мягким золотистым песком здесь просто восхитительны: потаенные бухты и заливы, ласковая вода цвета голубого сапфира, подводные коралловые сады, останки затонувших кораблей и мелководья, облюбованные рыбами всех цветов радуги… Отдых на побережье Индийского океана, знакомство с буддийскими святынями, посещения национальных природных парков, посвящение в тайны выращивания и производства чая, общение с открытыми и жизнерадостными ланкийцами — все это подарит Вам незабываемые впечатления от поездки на Сверкающий остров. Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка (до 1972 года — Цейлон) — государство на острове Цейлон в Индийском океане, расположенном на юго-востоке от полуострова Индостан. Входит в Британское Содружество.

Столица

Коломбо

География

Островное государство в Индийском океане недалеко от южного побережья Индии, от которого его отделяют Манарский пролив и Полкский пролив. Площадь страны 65610 кв.км. Главной топографической чертой Шри-Ланка является горный массив в центральной части страны. Там находится высочайшая точка — гора Пидуруталагала (2524 м). Однако наиболее известен величественный Адамов пик

(2243 м). Недалеко находятся две равнины с прохладным, здоровым климатом.

В долинах выращивается знаменитый цейлонский чай. Реки страны короткие и довольно быстрые. Самая длинная река Махавели-Ганга впадает в Индийский океан недалеко от города Тринкомали, среди других рек выделяются Келани, Калу и Аруви-Ару.

Население

Около 19,3 миллионов человек, состоит из сингалов, тамилов, бюргеров (потомков португальцев и голландцев) и мавров (потомков арабских торговцев). Столица: Коломбо.

Климат

Тропический, муссонный. Температура воздуха в течение года меняется незначительно: +26-30 на равнинах и +15-20 в горных областях. В мае — июле дожди чаще идут в западной, южной и центральной областях страны, в декабре — январе — в северной и восточной областях.

Кухня

Кухня Шри-Ланки отражает все то многообразие, которое отличает этот остров. Главное место в питании жителей занимает растительная пища. Одним из самых популярных блюд является приправленный карри, специями, с морепродуктами и фруктами, с кокосовой стружкой и овощами. Также популярны кукуруза, горох, чечевица и другие бобовые.

Большинство блюд готовится на открытом огне в глиняной или металлической посуде ручного изготовления. Мясо. На Шри-Ланке мяса потребляется сравнительно немного: здесь коровы считаются священными животными, к тому же ресурсов для разведения мелкого скота и птицы не хватает.

Рыба и морепродукты. Разнообразие блюд из морепродуктов и рыбы просто фантастическое. При чем они используются как самостоятельные блюда, так и как ингредиенты других яств национальной кухни. Например, очень популярны сушеная и копченая рыба всех видов филе тунца в кокосовом соусе, омары, кальмары, креветки и многое другое.

Овощи и фрукты — обязательный ингредиент любого стола на Шри-Ланке, так же, как и различная зелень. Используется все: от традиционных томатов, перца и лука до экзотических трав, листьев особых деревьев, цветков банановой пальмы или кактуса. Для приготовления блюд используются и некоторые водоросли. Что касается фруктов, то их здесь более 200 видов (ананасы, бананы, авокадо, манго, папайя, апельсины и др.).

Напитки

Наиболее популярны пиво и арак — водка из сока кокосовых орехов.

Традиционные и популярные блюда:

• «Роти» — рисовые лепешки;
• «Аппу» — блины из рисовой муки и кокосового молока;
• «Индиаппа» — рисовая вермишель;
• «Пита» — рисово-кокосовая смесь в бамбуковом стебле, отваренная на пару;
• «Кирибад» — розовый рис в кокосовом молоке.

Язык

Государственные — сингальский и тамильский. Английский язык широко распространен по всей стране.

Время

Опережает московское на 2 часа летом, на 3 часа зимой.

Продолжительность полета:

Москва — Коломбо: прямым чартерным рейсом около — 10 с половиной часов с посадкой в Дубае или Мале.

Виза

Открывается бесплатно при въезде на Шри-Ланку на срок до 30 дней. При вылете из страны необходимо оплатить аэропортовый сбор в размере 1500 рупий, что приблизительно эквивалентно 16 долларов США.

Религия

Наиболее распространенная — буддизм (около 67%), свыше 17,5% населения — индуисты, по 7% приходится на последователей мусульманской и христианской религий. Валюта: ланкийская рупия, состоит из 100 центов. 1 доллар США равен примерно 95 рупиям.